下肩胛翼板，為下肩胛襯底板肉及肩胛小排之間的精肉，是從第2到第4肋骨間的厚肉部位所切取而成。肉的厚度均勻、呈長方形。肉質有咬感，風味濃郁。

建議食用方式：

1. 富含脂肪紋路且肉厚之精肉，肉質細嫩多汁，適合燒烤。
2. 由於翼板屬易於搭配佐料或調味之牛肉部位，因此適合醃製後再行烹調。

注意事項：

1. 除標示數量計價外，商品一律以重量為主。
2. 本商品為農畜產品會依其成長、個體大小而有差異性，油花無法呈均一性，商品依實際供貨為準。
3. 照片因拍攝燈光、螢幕設定的不同會導致肉品色差，圖片僅供參考，以實物為準，產品經真空包裝後略呈暗紅或紅紫色為正常現象，請消費者安心食用。
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